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皆さんの周りに、飲食店を始めたり、何か商売を始めた方はいらっしゃいませんか？

実は、それがテナント探しのはじまりなんです。

でも、これは、あくまで流れのうちのひとつ。

もっと重要なのは、毎月の売上目標を見つけること。

 

基本的には、売上の１０％までが賃料です。

そこに従業員の給料、原価、その他経費を引いていき、残りが利益。

 

赤字で経営するばかは　いません。

ということは、必然的に売上が見えてくるわけです。

 

１０坪で６０万。

 

そんな物件があったとしましょう。

結構、人気のある駅のすぐ近く。

場所はいいです。

 

で、１０％を規準に考えると、月間６００万円（年間7200万円）の売上です。

１ヶ月を30日として、１日２０万円。

１０時間営業して、１時間に２万円。

１個１２０円のドーナツを売るとして、１時間に１６７個売らなければなりません。

一人、３つほどとしても、５６人の来客が必要。

ほぼ、１分に１人の来客が必要。

（上記、単純計算による）

 

とすると、人手も必要です。

２人ではまわらず、３～４人を常駐。

 

もう、経営は大変です。

さらに、フランチャイズ等だとしたら、大変です。

名義使用料（ロイヤリティ）も発生します。

 

ＦＣの苦しさです。

 

けど、ＦＣの魅力は広告力。

宣伝の強みは集客につながるのです。

 

難しい判断ですね。

とはいえ、破産しないように気をつけて下さいね。

 

 

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