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錦市場の歴史！

…っていっても、興味がなければ、すみません。 テナントって、店舗の仲介をするので、店舗がらみで、こんなお話を… 錦市場が栄え始めたのは、今から４００年前だそうです。世は豊臣秀吉が戦乱を収めた後のことです。 錦が市場として栄えた理由として、 ①人口の密集した中枢部にあたること ②綺麗な水が大量に湧き出し、新鮮な魚介類を取り扱うことができたから だそうです。 また、錦市場で業の営みを行なうことができたものは、かなりの特権を与えられて、商品をほぼ独占できたそうです。 明治維新後、その特権が剥奪されると、いわゆる自由競争となっていきました。 また、中央卸売市場が開設されると、そこに問屋が流れ込んでいきました。 ただ、根強い歴史と立地より、錦市場は、いろいろな組合などをつくり、今では、魚をはじめ、新鮮な魚介類やお土産品などを取り扱うようになりました！ …とさ（笑） 実は、テナントグループでも、錦市場を仲介させていただきました！ 錦市場西側入り口の南角です！ 「そや」という、豆腐専門料理店です。店内もかなりお洒落な感じです！ 是非一度コースをお試しください！ http://www.eonet.ne.jp/~soya/